山椒は小粒でもぴりりとからい

バックナンバー: 2010年 5 月

プライスレス

急に寒いですねえ・・・

これでもう夏かしら?と思うような

陽気の後には長袖の重ね着に逆戻り。

雨もしとしと。何だかどんよりしたお天気です。

 

まだ暖かかった先日、

夕方の空いた時間を生かし、

ウッドデッキで飲んでしましましたー。

 

 

透明な青い空と、ほかほかした黄緑の新緑。

さらさらとした風に吹かれながら・・・

 

ビール!!

 

 

ビール飲みながら、

おつまみ作りながら、

つまみを一品ずつ出していく、

という極楽な企画です。(笑)

今回のヒットはこちら。

 

 

えびの殻を揚げてみましたー。

以前もえびの殻を揚げたことがあったのですが、

時間がかかりすぎて焦げてしまったのです。

たまたまいい情報をget!

 

えびの殻をレンジでチンしてから、

にんにくを揚げた油で揚げると、

すぐにかりっかり♪

香りもさいこー!

仕上げに塩とブラックペッパーをふってみました。

えび好き、ペッパー好きにはたまりません!

 

それらをつまみに、

明るいうちから、、、

 

 

飲んじゃう と。

初夏の美しい景色は何よりのごちそうです。

@高峰高原ホテル

遅くなりましたが、

先日の高峰高原ホテルでの星空美食会

お越し下さった皆様、ありがとうございました!

標高2000mに位置するホテル。

雲の上から地上を見下ろしている。

そんな表現がピッタリの素敵なホテルで

演奏させていただきました。

花あそびというタイトル通り、ステージは

とても綺麗なお花で飾られていて、

ふんわり花の香りが漂います。

美味しいお食事後、いよいよ演奏です。

今回はメニューをイメージした曲なども

演奏しましたよ♪

演奏終了後、私たちもお食事をいただきました。

Satiaと言ったら美味しいものネタ?

 

 

岩魚のスモーク、信州サーモンを使ったキッシュ

などを載せたプレート。

ピンク色のソースはいちごのドレッシングです。

 

 

高峰高原に向かう道すがら、

まだまだ桜が楽しめました。

今年は寒い春だったので、

長く桜が楽しめましたね。

で、こちら桜入りのスープ。

中が茶碗蒸しのようになっていて

ふわっふわ。とっても美味しかったです。

 

 

メインの牛さん。こしあぶらやたらの芽の天ぷらが

春の香りですね。

 

 

デザートに桂花陳酒のブラマンジェと

バラの香りのアイスまでいただき、お腹いっぱい。

お食事の方も花に彩られたメニューで、

とっても美味しくいただきました!

ありがとうございました。

この他に、名物のパンもいただいたのですが.

標高の高い場所で、

パンはとても美味しく焼けるそうです。

逆に沸点が低くなってしまうため、

ご飯は柔らかめに炊けてしまうとのこと。

2000m辺りではお水の沸点は85℃

(あれ?ちょっと数字が曖昧・・・)

4000~5000m級になると、50℃ぐらいで

沸騰してしまうそうです。

なるほどー。

その日は、

そのまま宿泊もさせていただいちゃいまして。

 

 

翌日の小諸懐古園、

あっという間に新緑が美しい季節ですねえ・・・

Hatake Cafe

先日久しぶりに会った友人から、

素敵カフェ情報を教えてもらったので

早速行ってきました!

 

畑や田んぼが続く、とってものどかな田舎道。

白に近い薄いピンクの桜が、間近に迫った山の

そこかしこに見られます。

桃色のピンクから赤に近いピンクまで、

様々な色あいの桃の花。白のゆきやなぎに

黄色のたんぽぽ。名前も知らないたくさんの花。

こぼれる色彩が鮮やかなこの時期は、

本当に大好き!

 

花々が咲き誇る中、春の風を感じながら

久々自転車を走らせ、着いた所が

その名もHatake cafe山笑(やまわらう)

なーんにもない道に突如小さな看板が現れ、

とーってもかわいいお洒落カフェが現れます。

 

お店の中もシンプルでとってもかわいらしく、

ひがな一日、コーヒーでも飲みながら

のんびりしたいお店です。

ちゃぶ台の席も有り。

夕方訪れたのですが、夕日が柔らかくあったかく

お店の中を照らしていたのが印象的。

フェアトレードのコーヒーや、地元の美味しい

お米を使ったりと、お食事にもこだわりが

見られました。

そうそう、お店のお姉さんも笑顔が素敵で

ナチュラルな雰囲気。これ大事!ですよね。

 

昨日はお茶だけだったのですが、

手作りの蜂蜜ジンジャーをソーダ割りで

いただきました。つまりジンジャエール♪

これが素晴らしく美味しかったー!

自転車でのどが渇いていたこともありましたが、

自然な蜂蜜の甘みと生姜の香りがちょうどよく、

美味しい美味しい!

とガンガン飲んでしまいました。

 

あの感じからして、お食事もとっても美味しそう。

日替わりのスープとか、手作りのカレーとか、

全部制覇したい感じのラインナップです。

またすぐ行きたくなる。そんなカフェでした♪

Happy!!

birthday!でした。自分で言うなって感じですが。

家族みんなにお祝いしてもらい、

たくさんのお祝いメールもいただき、

嬉しい限りです。

皆さんありがとうございましたー!!

誕生日ネタばかりですね・・・すみません。

 

 

大好きなロントのケーキ♪

 

以前とても親しくしていたのですが、

ここ何年か会ってなかったお友達から

お祝いの電話をもらい、善は急げと

昨日早速会ってきました♪

 

他愛もない話から、自分自身を深くみつめた

話までいろいろ。

その友人が数秘術をやっているということで、

私が何者か?ということを見てくれました。

 

人は産まれる前から自分の本質を持っていて、

産まれるべき日を選んで産まれてくる。

という考えなんだそう。

それを生年月日から割り出してもらいましたよ。

 

私の本質は無邪気で天真爛漫、

楽しいことが大好き!

これからの人生では、一人で何かを

成し遂げる。ということにチャレンジしていく

とのことでした。

当たっているかな?

 

また、お誕生日を境にこの一年どんな年か

というのを見ていくと、

去年から今年のお誕生日までは、自分を見つめる

今年から来年にかけてはギフトを受け取る年

だそうです。

 

なるほど、誕生日ぎりぎりまでよ~くよく

自分を見つめた一年でした。。。

今年は、今までまいた種から育ったものを

ギフトとして受け取る年になるようです。

さあ、私はどんな種をまいてきたのかな?

 

どんなギフトかを楽しみに。

ワクワクすることにチャレンジいしていくぞー。